In Food insecurity in Dutch disadvantaged neighbourhoods: a socio-ecological approach beschrijven Jolien Janssen, Laura van der Velde en Jessica Kiefte van LUMC/Health Campus Den Haag welke determinanten van invloed zijn op voedselonzekerheid bij bewoners in Haagse achterstandswijken. Het onderzoek maakt gebruik van eerder verzamelde data in het kader van het promotietraject “Voedselonderzekerheid in Nederland” van Laura van der Velde. Sociaal-ecologisch ... Lees meer
Gezonde leefomgevingvoedselzekerheidWetenschappelijk artkel 30 mei 2022Op 1 maart 2022 heeft Laura van der Velde haar proefschrift “Food insecurity, dietary quality and health in the Netherlands” succesvol verdedigd in het Academiegebouw van de Universiteit Leiden. In haar proefschrift staat de vraag centraal of voedselonzekerheid voorkomt in Nederland en zo ja, wat hiervan de gevolgen zijn voor de voedingskwaliteit en de gezondheid. Wanneer is sprake van voedselonzekerheid? ... Lees meer
LUMCPromotievoedselzekerheid 1 september 2021De COVID-19-crisis leidt tot financiële onzekerheid bij veel mensen en ook tot veranderingen in de beschikbaarheid van voedsel. Laura van der Velde onderzocht in samenwerking met Mattijs Numans en Jessica Kiefte de veranderingen in ervaren voedselzekerheid en eetgewoonten in Nederland sinds de COVID-19 uitbraak. Meer dan 1000 volwassenen in Nederland met een relatief lage sociaaleconomische positie deden mee aan een ... Lees meer
CoronaGezonde voedingvoedselzekerheid 29 augustus 2021Tijdens het VoedingNL congres in juni 2021 kreeg Laura van der Velde de jaarlijkse Young Professionals Award uitgereikt voor haar onderzoek naar de relatie tussen voedselonzekerheid en voedingsinname in Nederland. De award zet jong en prikkelend talent in het zonnetje. De passie van Laura Laura van der Velde heeft al van jongs af aan interesse in voeding. In een interview ... Lees meer
voedselzekerheidYoung Professional Award 2021© 2025 awpg Lumens. Alle rechten voorbehouden / Disclaimer / Privacy / Realisatie: Lemon